Tänään on ihan tukahduttava hellepäivä! Kasvihuone-efekti on välitön oven avatessa. Jos ei päiväänsä voi kuluttaa rannalla ja vilvoittavassa vedessä, on parasta istua sisällä suljettujen ovien ja ikkunoiden takana. Liika on aina liikaa, kesähelteessäkin.
Hellepäivän juomaksi soveltuu vallan mainiosti sangria. Kylmä ja raikas kesäjuoma. Sangriakannu puolilleen punaviiniä ja joukkoon sopivassa suhteessa appelsiinimehua ja sitruunalimua. Vielä sitruuna- ja appelsiiniviipaleita ja paljon jäitä sekaan. Nam! Jotkut lisäävät myös sokeria, minä luotan Spriten antavan riittävästi makeutta. Ja tähänhän on turha tuhlata mitään vuoskertaviiniä, hanapakkauksesta valutettu J. P. Chenet käy vallan mainiosti.
Illemmalla vielä grilli kuumaksi, perisuomalaiseen tapaan tarjolla on makkaraa. Ei tosin mitään campingia, vaan lähikaupan lihatiskin antimia. Tulista Palermo-raakamakkaraa ja lammasmakkaraa on aikomus maistella. Juhannuksena testattu cheddar-makkara ainakin voitti kaikki perusmakkarat mennen tullen. Makkaroiden lisäksi grilliin joutuvat cajun-maustetut broilerifilevartaat ja lisukkeena syödään vesimeloni-fetasalaattia.
Tämän kesän ehdoton suosikkiliha on minun grillissäni ollut lampaan tai karitsan ulkofile. Eilen herkuteltiin yrttimarinoidulla lampaan ulkofileellä, kasvisvartailla, halloumilla ja ribseillä. Ensi viikolla menu sisältäneekin kevyitä kasvisruokia viikonlopun herkuttelun vastineeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti