Näillä helteillä (mittari näyttää tällä hetkellä 29,3 astetta siitä huolimatta, että auringon edessä on pilvi) ei tee mieli juurikaan syödä mitään. Toki pelkällä nestetankkauksellakin muutaman päivän pärjäisi, mutta virkeämpänä pysyy kun välillä syökin jotain. Ruuanvalmistus on sitten asia sinänsä, kuuman lieden äärellä seisoskelu ei houkuttele, uunin kuumennuksesta puhumattakaan. Grilliruokaakaan ei joka päivä tee mieli.
Tällä viikolla meillä onkin eletty lähinnä salaateilla tai muuten kasvispainotteisilla eväillä. Ja mikäpä ettei, ovathan kotimaiset kasvikset nyt parhaimmillaan. Tässä päivänä muutamana söin vain dippivihanneksia suuren kulhollisen. Niin, ja sitä dippikastiketta toki myös. Varsinkin nauriit ovat nyt todella herkullisia!
Mutta asiaan. Tarkoitukseni oli (vähän koemielessäkin) blogata tämänpäiväisestä ruuastamme. Tarjolla oli todella perus-texmex -ruokaa: kanatortilloja. Tosin puhuin ensin kanafajitaksista, mutta sittemmin tulin siihen tulokseen, että fajitakset pitävätkin sisällään (kai?) lämmintä täytettä. Joten väärinkäsitysten välttämiseksi puhuttakoon vain tortilloista.
Tällä kertaa tortillalettuihin kääräistiin broilerisuikaleita, jääsalaattia, tomaattia, kurkkua, sipulia ja jalapenoja. Kastikkeena salsaa, jugurttia (juurikin sitä turkkilaista jonka purkin kuvituksena oleva kreikkalaismies saanee tuntuvat korvaukset) ja itse tehtyä guacamolea. Itse asiassa koko idea tästä ruuasta lähti siitä, että kaupan vihannesosastolta löytyi kerrankin kypsiä avocadoja. Yleensähän niitä pitää ostaa viikko etukäteen kypsymään. Helteellä lienee osansa tässäkin. Minun guacamole-reseptiini tulee vain avocadoa (2), sipulia, tomaattia, suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua (estämään tummumista ja vähän mauksikin). Ei ole itse tehdyn guacamolen voittanutta! Ja jos joku nyt välttämättä haluaa kertoa, ettei kastikkeeni ole oikeaoppista guacamolea nähnytkään, niin olkoon hyvä vaan. Hyvältä se silti maistui!
Valmistauduin ottamaan oikein kuviakin ruuasta, mutta kamera sanoi sopimuksensa irti. Ainoastaan guacamole suostui kuvattavaksi, mutta vihreä mössö ei näytä (edes Marimekon kipossa) erityisen vakuuttavalta, joten jätän kuvan lisäämättä. Mutta suosittelen moista hellepäivän ruuaksi, kunhan broilerit malttoi paistaa niin muu osa ei vaatinut kuuman lieden äärellä seisoskelua. Ja vielä lopuksi, muistutukseksi itselleni: älä osta marinoituja broilerisuikaleita! Ne olivat kamalaa mössöä. Mutta muuten ruoka oli herkullista!
Vielä lopuksi. Yritin etsiä netistä meksikolaista ruokasanakirjaa, jotta olisin päässyt selvyyteen siitä mikä erottaa burritoja, fajitaksia ja muita tortillaan käärittyjä ruokia, mutten löytänyt. Suomenkielisillä sivuilla näitä kaikkia näytetään viljelevän suloisesti sekaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti