Viikonloppu oli kyllä varsin harmaa. Eilen kävin ihastelemassa syksyistä metsää sangen sumuisessa säässä. Kumisaappaille olisi ollut käyttöä. Harrastinpa kulttuuriakin viikonloppuna, kävin nimittäin Hakasalmen huvilassa Asfalttia ja auringonkukkia -valokuvanäyttelyssä. Suosittelen tutustumaan, kuvia löytyy tosin netistäkin mutta jotenkin niitä on mukavampi katsella ihan noin näytteille asetettuna. Myös 70-luvun tavaroilla sisustettu huone oli kyseisellä vuosikymmenellä syntyneelle hauska nostalgiaretki. Eikä koko lysti maksanut yhtään mitään!
Samalla nostalgialinjalla jatkettiin viikonlopun ruokienkin suhteen. Lauantaina nimittäin täällä kokattiin monen inhokkiruokaa, maksaa. Maksa kermakastikkeessa, lisuukkeena perunamuusia ja puolukkahilloa. Eipä paljon parempaa voi ollakaan! Maksa on syksy- ja talviruokaa, lämpimillä keleillä ei juuri tee mieli moista syödä.
Maksapihvit valmistan tietysti äidin ohjeen mukaan. Maksaviipaleet (jauhettua maksaa en ole koskaan valmistanut enkä taida valmistaakaan, jotenkin se on ällöä...) kieritellään vehnäjauhoissa, jotka on maustettu suolalla ja valkopippurilla. Paistetaa pari minuuttia per puoli, mielellään voissa. Siirretään sivuun pannulta, jolla käristetään seuraavaksi suuri määrä sipulirenkaita. Lopuksi pannulle lorautetaan desin verran vettä ja annetaan sipuleiden muhia sen aikaa että vesi haihtuu. Siirretään sipulit sivuun ja kaadetaan pannuun purkillinen kermaa. Kerma kiehautetaan, maustetaan suolalla ja lyödään maksapihvit takaisin pannulle ja sipulit päälle. Annetaan hautua sen aikaa kun muussataan melkein hajalle keitetyt perunat. Sitten syödään puolukkahillon tai vielä mieluummin survoksen kera. Juomaksi käy punaviini tai rasvaton maito. Hyvää, edullista ja nopeaa.
Ei niin estettiset maksaviipaleet pannulla:
Juomana viimeisimmältä laivareissulta tuotua Masi-viiniä:
Käsitöitä en ole juurikaan saanut tehtyä, varovasti ja kättä säästellen yritän neuloa Rose mohairista aiemmin mainitsemaani kauluria. Yksi kerällinen on jo neulottu, eli puolivälissä ollaan. Homma on hidasta kun ei uskalla puolta tuntia kauempaa illassa neuloa. Puro-kerät (ostin jo toisenkin) odottavat puikoille pääsyä, pipoa olisin vailla. Lisäksi pitäisi niitä joululahjojakin ajatella, tosin taitaa mennä korunäpertelyn puolelle, sitä kun pystyy vähän paremmin tekemään. Pitäisi vaan ottaa jostain sekin aika että seikkailisi koruavaruudessa tilausta tekemässä... No, onneksi on neulekirjoja ja käsityölehtiä joita lueskelemalla voi sentään olla edes täyttävinään näpertelytarvetta. Muutaman kirjan kannoin taas kirjastosta, niistä lisää sitten seuraavaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti