Koti tuoksuu joululta, tai joulumausteilta. Tuoksu leviää uunista, jossa paahtuvat makeat mantelit. Kokeilin vanhan Maku-lehden(4/2003) ohjetta ja paahdoin sekä makeita että suolaisia, tulisia manteleita.
Makeat mantelit pyöriteltiin sokeri, suola, kaneli, inkivääri, neilikka, muskottipähkinä, vesi ja valkuaisseoksessa. Uunissa n.30 min 150 asteen lämmössä ja koti on tuoksua tulvillaan.
Suolaisiin manteleihin sekoitettiin valkuaista, suolaa, soijaa, tabascoa, cayenne-, valko- ja mustapippuria sekä kuivattua basilikaa ja timjamia. Näitä paahdettiin 175 asteessa vartin verran. Nopean maistelun perusteella molemmat ovat hyviä mutta makeat tosi hyviä. Käyvät hyvin glögin kavereiksi!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti